Collesi Dry Gin basiert auf einem alten Rezept von Giuseppe Collesi und wird aus den besten italienischen Zutaten hergestellt. Die Rohstoffe werden in einem Wasserbad nach der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert, wobei Kopf und Schwanz der Wacholderbeere entfernt werden, um den Kern zu isolieren, der reich an den Aromen ist. Nach der Destillation ruht der Gin mindestens 6 Monate lang in Stahlsilos und wird dann mit reinstem Wasser von Monte Nerone auf den gewünschten Alkoholgehalt gebracht und mindestens 36 Stunden lang bei -8° C gekühlt, um alle ätherischen Öle aus der Destillation zu entfernen und dem Destillat einen reinen Charakter zu verleihen. Anschließend wird er fünfmal gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Der Dry Gin Collesi, elegant und modern, setzt seine ganze Frische frei und bringt eine großzügige sensorische Erfahrung. Die trockenen Noten von Wacholder sind kombiniert mit dem Duft von Salbei, Rosmarin und Rosenblättern, was eine außerordentlich erfrischenden und zarten Wirkung erzielt.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Botanik: Wacholderbeeren aus dem Apennin, Salbei, Rosmarin, Rosenblütenblätter
Hersteller: Tenute Collesi, Località Pian della Serra, 61042 Apecchio PU, Italien
