Die natürlichen Zutaten eines außergewöhnlichen Gebietes verleihen diesem jungen und außergewöhnlich frischen Gin seine Originalität. Die Beeren eines für den Apennin typischen Wacholders von hervorragender Qualität, das kristallklare Wasser des Monte Nerone und, um eine persönliche und unverwechselbare Note zu verleihen, Amarillo, eine amerikanische Hopfensorte mit besonderen aromatischen Eigenschaften. Die anderen verwendeten Pflanzen sind Grapefruit- und Orangenschalen. Die Inhaltsstoffe werden im Aufguss auf Vollkornalkoholbasis belassen. Der mit Wasser aus Monte Nerone verdünnte Aufguss wird dann mindestens 30 Stunden lang bei -15° gekühlt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Klar und kristallklar für das Auge, setzt der Gin Amarillo ein Kaleidoskop von kontinuierlichen sensorischen Nuancen von überraschender Komplexität frei. Die Duftnoten verbinden die Sinnlichkeit tropischer Früchte mit der Frische von Zitrusakzenten, die der Amarillo-Hopfen freisetzt, ergänzt durch Orangen- und Grapefruitschalen. Der Geschmack beginnt mit einer angenehmen Weichheit und enthüllt dann in tadelloser Ausgewogenheit die sonnige Transparenz der Pampelmuse.
Alkoholgehalt: 42,8% vol. Rohstoffe: Wacholderbeeren aus den Apenninen, Amarillo-Hopfen, Grapefruitschalen, Orangenschalen.
Hersteller: Tenute Collesi, Località Pian della Serra, 61042 Apecchio PU, Italien
