Annibale Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2018 Magnum - Cantine Mariotti
Sangiovese 100 %
rot mit Tendenz zu violett
Gartenveilchen und Beeren
trocken und angenehm weich
hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Alkoholgehalt 14 % vol.
Säuregehalt 5,5 gr./l.
Anbaugebiet:
Montemaggiore al Metauro
180 m über N.N.
Boden mittlerer Textur, sandig
Vinifikation & Reifung:
Manuelle Ernte, Auswahl in Kisten Anfang bis Mitte Oktober, Abbeeren, thermokontrollierte Gärung bei 25°C für 6 Tage der ganzen Pressung, Weinabzug und Nachgärung in Eichenfässern für 5-8 Monate, Abfüllung ab Mai, Verkauf nach 3 Monaten Reifung in der Flasche.
"Azienda Agricola Mariotti" wurde 1930 gegründet, in einer kleinen Stadt namens Montemaggiore. Diese Stadt ist von besonderer Bedeutung für ihre Lage im Herzen des historischen Metauro-Fluss-Tals, in dem seit der Antike immer Weintrauben und Oliven angebaut wurden.
Enthält Sulfite.
Hersteller: Azienda Agricola Mariotti Cesare, Via delle Cave, 3, 61030 Montemaggiore al Metauro PU, Italien
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