Vernaccia di Serrapetrona DOCG Biologico Dolce - Quacquarini

Vernaccia di Serrapetrona DOCG Bio Dolce - Quacquarini

Außergewöhnlich ist der Vernaccia di Serrapetrona von Alberto Quacquarini, der aus der edlen Rebsorte Vernaccia Nera hergestellt wird. Die Weinberge sind klein und die Besonderheit dieses Weins liegt in der besonderen Art der Weinbereitung, denn er ist der einzige DOCG-Rotschaumwein, der drei verschiedene, aufeinander folgende Gärungen durchläuft.

Weinberge: Località Cese, Località Colli

Trauben: Vernaccia nera 100 %

Alkoholgehalt von 12,5 - 13,5 % vol.

Prozentsatz der getrockneten Weintrauben 60 %

Aufschäumzeit 7/8 Monate

Sensorisches Profil

Lebendige rubinrote Farbe

Reiche, anhaltende, sehr freudige Perlage, rebsortentypische Aromen, sehr vollmundig im Mund, schmackhaft, rund bis süß, weich und lang, mit einem angenehm bitteren Nachgeschmack.

Serviervorschläge

Ideal zu trockenen Desserts, ausgezeichneter Meditationsschaumwein

Serviertemperatur 8° - 10° C

Enthält Sulfite

Hersteller: Alberto Quacquarini Società Agricola Semplice, Via Colli, 12, 62020 Serrapetrona MC, Italien

Codenummer der Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-004