Boccalino Bianchello del Metauro DOC Biologico 2022 - Terracruda

Boccalino Bianchello del Metauro DOC Biologico 2022 - Terracruda

Kristallklare, blass strohgelbe Farbe. In der Nase Zitrusnoten, Orange, Grapefruit, weiße Blüten der Akazie, Orangenblüten. Im Mund lebendiger Eingang, frisch mit einem würzigen, angenehmen Abgang.
Im Einklang mit der typischen Annehmlichkeit des DOC Bianchello del Metauro.

Der Sommelier empfiehlt:
Als Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen. Zu Pasta, Fisch und Meeresfrüchten.

Stellen Sie sich ein Land vor, in dem das Grün der Hügel noch intensiver ist, wo sich Gedanken und Blicke in der unendlichen Landschaft verlieren, zwischen den hohen Bergen und dem ruhigen Meer. Terracruda, das Weingut in Fratte Rosa, hat seine Wurzeln in diesem Land voller Magie.

Fratte Rosa ist ein kleines Dorf, das auf der Spitze eines Hügels liegt, an der Grenze zwischen den Provinzen Pesaro Urbino und Ancona, in der Region Marche, die den Besucher immer wieder in Erstaunen versetzt.

Die Region ist ein Gebiet, das ein Kreuzungspunkt für die Produktion von Qualitätsweinen ist. Hier ist es möglich alle drei DOC-Weine der Provinz Pesaro und Urbino zu produzieren: der Bianchello del Metauro, der Colli Pesaresi Sangiovese und der Aleatico di Pergola. Terracruda hat sich entschieden, nur die Rebsorten in die Produktion von DOC-Weinen aufzunehmen, die das Wesen des Gebietes am besten zum Ausdruck bringen und sich die Wiederherstellung der alten lokalen Rebsorten zur Aufgabe gemacht, die heute fast vollständig verschwunden sind.

Die Weinreben, die mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet werden, sind sorgfältig ausgewählt und werden von Hand geerntet, mit Respekt für das Land, seine wertvolle Erde und ihre wertvollste Frucht, die Weintraube, um Ihnen jeden Tag einen Schluck von diesem Land geben zu können.

Produktionsgebiet: Fratte Rosa
PESARO UND URBINO - MARCHE
Rebsorte: Bianchello, alter Klon des Trebbiano
Weinberg: Vigna Pianelli
Fläche: 4 ha
Bepflanzungssystem: 300 x 0,80
Höhenlage: 350 mt über NN
Stämme pro Hektar: 4.000
Exposition: Süden / Süden - Osten
Zuchtform: Spalier mit Guyot-Beschneidung
Pflanzalter: durchschnittlich 35 Jahre
Erntezeit: zweite Dekade im September
Art der Ernte: Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet, Selektion
der Trauben im Weinberg durch Ausdünnung und verschiedene Erntephasen.
Bodenart: Ton-Kalkstein
Ertrag pro Hektar: 9 Tonnen
Weinbereitung: sanfte Pressung ganzer Trauben, statische Dekantierung des kalten Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl.
Reifung: 3/4 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 12,50% vol. - 13% vol.
Serviertemperatur: 12°C

Enthält Sulfite.

Hersteller: Cantina Terracruda, Via delle Serre, 28, 61040 Fratte Rosa PU, Italien

Codenummer der Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-015