Campo della Cicala IGT Marche Sauvignon Blanc - Cignano

Sauvignon Blanc 100 %

Alkohol: 14 % vol

Gesamtsäuregehalt: 5,5 gr/lt

Trockenextrakt: 24 gr/lt

Flaschen: 0,75 l

Serviertemperatur: 12° C

Bepflanzungsdichte: 4500 Pflanzen pro Hektar

Technisches Datenblatt:

Alter des Weinbergs: min. 6 Jahre

Ernte: 3. Augustdekade, von Hand in kleinen Kisten.

Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und sanfte Pressung, Gärung in Stahlfässern.

Reifung: Auf der Feinhefe mit häufigem Umschwenken bis zum Frühjahr.

Boden: Gelber Sandstein

Exposition: Nord/Ost

Höhenlage: 180 m über dem Meeresspiegel

Langlebigkeit: Undefiniert

Hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.

Helles und gleichmäßiges Goldgelb. Kräftige reife tropische Früchte, aromatische Kräuter, typisch für die Landschaft der Marken.
Ausgewogener Alkoholgehalt mit schöner Würze.

Organoleptische Noten:

Optik:

Leuchtend gelbe Farbe

Nase:

Komplexe Nase, die an reife tropische Früchte in perfekter Balance erinnert.

Im Mund:

Der Hauch von reifen Früchten verleiht dem Gaumen einen langen und anhaltenden Geschmack.

Enthält Sulfite.

Hersteller: Societa Agricola Cignano S.S., Via Ada Negri 50, 61034 Fossombrone PU, Italien