Cinabro Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Cantine Mariotti

Cinabro Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Cantine Mariotti
  • Cantine Mariotti
    870008
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    Cinabro Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Cantine Mariotti Sangiovese 100 % rot mit... mehr
    Produktinformationen "Cinabro Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Cantine Mariotti"

    Cinabro Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Cantine Mariotti

    Sangiovese 100 %

    rot mit intensivem violettem Schimmer

    Gartenveilchen und Beeren

    trocken mit eleganter Struktur und angenehm weich

    hervorragend zu rotem Fleisch und Käse

    Alkoholgehalt 14 % vol.

    Säuregehalt 5,0 gr./l.

    Anbaugebiet:

    Montemaggiore al Metauro

    180 m über N.N.

    Boden mittlerer Textur, sandig

    Vinifikation & Reifung:

    Manuelle Ernte, Auswahl in Kisten Ende September und Anfang Oktober, Pressen und Abbeeren, thermokontrollierte Gärung bei 25°C für 10 Tage der ganzen Pressung, Weinabzug und Nachgärung bei 20°C, 50 % in Edelstahlfässern und 50 % in Eichenfässern für 24/36 Monate, Abfüllung ab Juni, Verkauf nach 2 Monaten Reifung in der Flasche.

    "Azienda Agricola Mariotti" wurde 1930 gegründet, in einer kleinen Stadt namens Montemaggiore. Diese Stadt ist von besonderer Bedeutung für ihre Lage im Herzen des historischen Metauro-Fluss-Tals, in dem seit der Antike immer Weintrauben und Oliven angebaut wurden.

    Enthält Sulfite.

    Hersteller: Azienda Agricola Mariotti Cesare, Via delle Cave, 3, 61030 Montemaggiore al Metauro PU, Italien

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