Riflessi Bianchello del Metauro DOC - Cantine Mariotti

Riflessi Bianchello del Metauro DOC

Bianchello 100 %

strohgelb mit grünlichen Reflexen

angenehm fruchtig

frisch und trocken

hervorragend zu Schalentieren, weißem Fleisch und Käse

Alkoholgehalt 13,5 % vol.

Säuregehalt 5,0 gr./l.

Anbaugebiet:

Montemaggiore al Metauro

50-120 m über N.N.

Boden mittlerer Textur, sandig

Vinifikation & Reifung:

Manuelle Ernte, Auswahl in Kisten in den ersten 10 Tagen des Oktobers, Abbeeren, Kaltmazeration der Trauben für 5 Stunden bei 6°C, sanftes Pressen, Flotationsverfahren und thermokontrollierte Gärung bei 11-13°C. Lagerung in Stahlfässern für 3-4 Monate, Abfüllung ab März, Verkauf nach einem Monat Reifung in der Flasche.

"Azienda Agricola Mariotti" wurde 1930 gegründet, in einer kleinen Stadt namens Montemaggiore. Diese Stadt ist von besonderer Bedeutung für ihre Lage im Herzen des historischen Metauro-Fluss-Tals, in dem seit der Antike immer Weintrauben und Oliven angebaut wurden.

Enthält Sulfite.

Hersteller: Azienda Agricola Mariotti Cesare, Via delle Cave, 3, 61030 Montemaggiore al Metauro PU, Italien