Leccino sortenreines natives Olivenöl extra - Cantine Mariotti
100 % Leccino
Farbe: grün
Duft: fruchtig, zart, an krautige Noten erinnernd
Geschmack: zart, fein und ausgewogen
für kulinarische Zubereitungen, die gekochtes und rohes Öl erfordern, wo es sich selbst Charakter verleiht, da es ein Öl mit vielen Möglichkeiten ist.
Säuregrad max. 0,2
Anbaugebiet:
Montemaggiore al Metauro, Serrungarina
150-300 m über N.N.
Ernte:
Erste manuelle Ernte dunkel gefärbter Oliven Ende September, zweite Ernte Mitte Oktober.
Verarbeitung:
Mahlen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, Kaltpresssystem für natürliches Absetzen, Klarheit wird durch natürliches Dekantieren erreicht.
Hersteller: Azienda Agricola Mariotti Cesare, Via delle Cave, 3, 61030 Montemaggiore al Metauro PU, Italien
